【刈谷】創業55年だからこそ楽しめる味。

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ー創業55年は凄いですね！どうして『マロニエ』を引き継ぐことになったのですか？

好美ママ：元々、独立してコンパニオンの派遣会社を立ち上げていて、先代のママとはその時からの付き合いなんです。
　　　　　その時はホステスの送迎ドライバーとか管理職だったので、ホステスとして働いたことは無かったの。


ーどうして引き継ごうと思ったんですか？

好美ママ：途中からホステスとして一緒に働き始めて、昔から常連さんが沢山いてとても働きやすかったの。
　　　　　それでマロニエ１本に決めて、先代が亡くなるタイミングで引き継ぎました。

ー引き継ぐのはとても大変だったんじゃないですか？

好美ママ：今では言えないけど、時給0円でも働いてたわね。
　　　　　誰かが大変な思いをしていると助けてあげたくなっちゃうの。
　　　　　でも一番はとにかく人に恵まれてました。ホステス自体何もわからないところからスタートしていたからね。



 

ーそれは、とても大変でしたね。接客とか不安じゃなかったですか？



好美ママ：本当に周りに恵まれていて、私も最初はお酒の”麦”と”芋”すらもわからなかったの（笑）

　　　　　だから最初は必死でお酒も憶えたし、お客様が何を飲むのか「お客様用ドリンクリスト」とか作ってたわ（笑）



ーお客様用ドリンクリストはいいですね！



好美ママ：そう。それはいまだにあって、自分がわからないことって絶対もっとわからない人もいるからね。

　　　　　私が誰かに伝えてあげるよりかも、より可視化できるようするために作成してますよ。



ーまさしく虎の巻！といったかんじですね。他にも接客の事でこだわっていることはありますか？



好美ママ：こだわりでは無いけれど、お客様への接客方法とか対応は常に考えてます。

　　　　　暇時間でも常にみんなと話すようにしてますね。

　　　　　服装とかもグループLINEで、今日何を着るか知っているようにしておいて、みんなで被らない衣装にするの。　

　　　　　私服での接客だから、私服の貸し出しとかもしてますよ。



 

ー来店されるお客様はどんな人が多いですか？

好美ママ：常連さんが多くて、名前とかすぐ覚えれちゃうし、あだ名で呼びあったりしてますね。
　　　　　お客様同士が仲良くなっちゃって、挨拶しあったり、お店来てないと呼んできちゃったり(笑)
　　　　　シャンパンを他のお客様に回したり、相席とかも度々(笑)

ー常連さんが多いとお客さんの取り合いみたいにならないですか？

好美ママ：それは、誰のお客様かわかるように決めているから大丈夫。
　　　　　新人の子も常連さんが連れてきた人に付いたりして、
　　　　　先輩たちもフォローしてるからそこら辺の管理も出来てるの。だからみんな長続きして働けているの（笑）

ーキャストさんが長続きしていると伺いましたが、秘訣はありますか？

好美ママ：みんな自由に働いているからね（笑）
　　　　　出勤時間も働き方も、自立して働けている子達が多くて安心してます。
　　　　　
　　　　　あとは私がフレンドリーすぎるのかも…(笑)
　　　　　休みの日とかもご飯を食べに行ったり、みんなの子供の世話したり（笑）

　　　　　もう辞めちゃった子とかとも付き合いがあって、
　　　　　マロニエが忙しいイベントの日とか、辞めた子に手伝ってもらったりしてます（笑）

ーなんでも屋さん状態ですね（笑）
　　　　　
 

ー新人の子が持っていて欲しいマインドは？

好美ママ：「稼ぎたい」って気持ちだけで大丈夫！
　　　　　「稼ぎたいから早く入りたい」とかもOK。その中で楽しみを見つけてくれたら嬉しいわ。

ーキャストさん達はどんな事にお金使っているんですか？

好美ママ：真面目な子がとても多くて、親の面倒みてたり、子供の育児に使っている子が多いわね。
　　　　　だから、多分うちの人達で大体の相談事には乗れると思う（笑）

ーそれは心強いですね！
ー好美さんが仕事をする上で大事にしている事ってなんですか？

好美ママ：信用です。
　　　　　あと私ってすごい頼られちゃうの。
　　　　　ほっとけなくなっちゃうから、困っている人がいたら手を差し伸べてあげたくなる。
　　　　　駐車場から出られないのを出してあげるとか（笑）
　　　　　どんな小さなことでも手伝ってあげたい（笑）
　　　　　
 

ー好美さんのような方が近くにいたら、心も安らぎそうですね！

ーそれでは、最後にアルバイトナイツを見ている方へ一言メッセージをお願い致します。

好美ママ：ノルマが無くて気楽に働ける、みんないい子ばっかで是非一緒に働きましょう。
　　　　　期限とかもないので安心して働けますよ！上下関係も緩やかでフランクに話せる。
　　　　　「マロニエ」でアナタをお待ちしております♪

ーありがとうございました！

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最後まで終始笑顔で、とにかくお話が人が大好き！という印象でした。
好美ママの元で働けば、きっと幸せな時間が過ごせると思います！
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