北海道

新店ガールズバーの女性オーナーに取材!お店のコンセプト、求める人材とは?

7/31 12:00

今回のインタビューは7月23日にグランドオープンしたガールズバー『GIFT』のオーナー「なつみ」さんです。自身もガールズバーでキャストとして働いてきた彼女が初めて自分のお店を持って大変だったことや、お店のこと、今後の展望などを伺いました。

プロフィール

なつみ 25

初めて働いたガールズバーで店長まで務めあげた「なつみ」さん。今年の7月23日に自身のガールズバーをオープン。オーナーとしてのスタートを果たしました。飲み屋以外の仕事でも事業を展開してみたいと今後の展望を抱いており、どの動向に注目です。


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―お店のオープンはいつですか?

なつみ:7月23日にグランドオープンです。今もプレオープン中で営業しています。

―ナツミさんの業界歴自体はどれくらいになるのですか?

なつみ:7年くらいです。

―そもそもの夜職デビューのきっかけを教えてください。

なつみ:友達に誘われて体験入店して、そのまま入店という感じでした。そもそも夜職で働くつもりは無くてお小遣い稼ぎくらいのつもりで体験入店に行きました。

―そこから何故、7年間このお仕事を続けられてきたのですか?

なつみ:単純に楽しかったので。わかりやすく、やりがいを感じられる仕事だったので続けられたのだと思います。接客したお客様に「ありがとう、楽しかったよ」という言葉を貰えると自分のエネルギーになります。

―そうして続けてきたキャストのお仕事ですが今回、自分でお店をやろうと思ったきかっけは何ですか?

なつみ:きっかけは、お客様からや同業の方からの「お店やってみたら?」という声をいただいたのが後押しになりました。元々、自分で何か経営をしてみたいという野心はあったのだと思います。それがガールズバーのキャストという仕事に出会って今に至るのだと思います。

―前のお店では店長として、お店の切り盛りをされていたと思いますがオーナーとしてゼロからお店起ち上げる中で大変なことは何でしたか?

なつみ:店長の時は、お店の経営は社長がやってくれていましたが自分がその立場になってゼロから作り上げる大変さを感じました。色々な交渉や準備、全てを自分で決定しなければならなくて経営の大変さ、責任を感じています。色々な繋がりで助けて貰ったりもしていますが。

―GIFTはどのようなお店なのですか?

なつみ:人が気軽に集まれるアットホームな居心地の良いお店にしたいなと思っています。ファンタジーというか、非現実的な空間で日常を忘れて楽しんで貰えるような内装にしました。

―どのようなお客様をターゲットにしているのですか?

なつみ:今は、プレオープン中で経営者の方や同業の方が多いのですが、サラリーマンや学生の方など、どなたにでも気軽に来てもらいたいなと思っています。私の繋がりのある人ばかりではなくて、お店を好きになってくれる、新規のお客様も増やしていきたいです。そのために、固定概念にとらわれず色々とイベントを企画して新しいお客様を呼びこみたいなと思っています。

―どのような人材を募集しているのですか?

なつみ:20歳~30歳くらいまで幅広く採用したいなと思っています。元気な子、やる気があって稼ぎたいという子は大歓迎です!

―面接や採用される際に重視していることは何ですか?

なつみ:ルックスが良い子が来てくれるのは嬉しいですが、まずは先ほども言ったようなやる気・熱意があるかですね。なので未経験の子でも、頑張りたいという子であれば私としては応援したいので採用します。お仕事の指導とかも私などがするので心配はいりません!

―なつみさんが、お仕事する上で大切にしていることは何ですか?

なつみ:図に乗らないことです!調子が良い時こそ自分を助けてくれたりする人など周りを冷静に見るように心がけています。

―なつみさんが思う売れるこの条件とは何ですか?

なつみ:出勤をしっかりして休まない、時間を守る、感謝の気持ちをしっかり伝えられる。そういった当たり前のことを出来る子は売れると思います。何か特別なことをするのではなくて当たり前のことを継続してできる子は売れていました。

―当たり前なことであっても、それをずっと継続するのって実は難しいですよね。今後の展望をお聞かせください。

なつみ:店舗展開をしていきたいです。ガールズバーもそうなのですが飲み屋さん以外でも色々な事業でお店を出していきたいです。

―最後にアルバイトナイツを見ている女の子たちにメッセージをお願いします。

なつみ:オープンしたばかりのお店なので一緒に切磋琢磨して頑張れる子を歓迎しています!一緒に楽しみながら稼ぎましょう!

―ありがとうございました!

なつみさんのブログはこちらから!

【2022.7.23オープン】元キャストがオーナーで働きやすさと稼げるを両立!
2022年7月23日オープンのガールズバー『GIFT』です。
自身もガールズバーでキャストとして経験を積んできた女性オーナーが経営するので働くキャスト第一のお店作りに力を入れています。
私服のお店なのでアットホームな雰囲気で気軽に働いていただけると思います!

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店舗名
GIFT
業種
ガールズバー
住所
北海道札幌市中央区南5条西6丁目9-3 ニュー桂和ビル9F

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